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domingo, 16 de junio de 2013

Panquecas de zanahoria

Las panquecas de zanahoria aportan vitaminas antioxidantes y no solo eso, son ricas en vitamina c y su color naranja la hace ser mas resaltante y vistosa.





Para elaborar esta deliciosa panqueca solo debemos elaborar la mezcla base con 8 cucharadas de harina de trigo, una cucharadita de polvo de hornear , dos tazas de leche, un huevo, sal al gusto, un toque de vainilla y agregar las zanahorias ralladas a la mezcla.

Llevar a la licuadora hasta lograr una mezcla homogénea.






Pre calentar el sartén de teflón o plancha antiadherente y agregar un poco de la mezcla de manera delgada, dejar dorar de cada lado y servir .






Se acompañan con queso rallado y mantequilla, o también con melaza de papelón o miel..


 

Los japoneses dicen que el "Color Naranja es el color
de la vida y de la fertilidad "