Para elaborar esta deliciosa panqueca solo debemos elaborar la mezcla base con 8 cucharadas de harina de trigo, una cucharadita de polvo de hornear , dos tazas de leche, un huevo, sal al gusto, un toque de vainilla y agregar las zanahorias ralladas a la mezcla.
Llevar a la licuadora hasta lograr una mezcla homogénea.
Pre calentar el sartén de teflón o plancha antiadherente y agregar un poco de la mezcla de manera delgada, dejar dorar de cada lado y servir .
Se acompañan con queso rallado y mantequilla, o también con melaza de papelón o miel..
Los japoneses dicen que el "Color Naranja es el color
de la vida y de la fertilidad "
